14. Juni 2025 // HOLY AMAZONAS // GRETA OTO // 6 Gänge
Hier wird der Herd zum Altar, der Geschmack zur Religion – und jeder Teller ein kleines Ritual. Inspiriert vom Amazonas, bringt GRETA OTO Latin Beats & Bites auf die Bühne. Guacamole, Pulpo, „Holy Ribs“, Ceviche – mal samtig, mal feurig, mal rauchig, mal roh. Aromen fließen ineinander wie Stimmen in einem Refrain. Gekocht wird modern mit Einflüssen aus Peru – mit Textur, Tiefe und Mut zum Moment. Geteilt wird aus Überzeugung, nicht aus einem Trend: zwischen Sharing-Plates und Signature-Dishes. Dazu: Pisco-Aperitif, DJ-Set mit Bad Bunny & Rosalía – und ein Dessert wie ein Sonnenuntergang in Fruchtform. Ein Abend zwischen Geschmack, Sound und Sazón.
