9. Juni 2025 // AMAN'S CULINARY SYMPHONY // Aman Tandoor // 4 Gänge
Kaum entkommt man dem Duftgemisch des Bahnhofsviertels, beginnt auf der Mainzer Landstraße eine andere Reise: Im Aman Tandoor öffnen sich neue Perspektiven auf vertraute Aromen. Kreuzkümmel, Kardamom, Kurkuma – modern interpretiert, aber mit Respekt vor der Herkunft.
Die Küche zeigt, dass Tradition und Innovation keine Gegensätze sind. Jeder Teller erzählt von alten Rezepten, die neu gedacht wurden. Von Erinnerungen ans erste Mal. Von der Lust aufs Unbekannte. Ein Abend für alle, die Indiens Küche lieben – oder bereit sind, sie neu lieben zu lernen.
